本文摘要：据台湾《旺报》报导，大陆餐饮业近年在台拓点投出好口碑，著名餐馆江南汇、冶春餐厅、厉家菜，各有特色，与台湾各大饭店跃上年菜商机。 春节时间大陆品牌餐厅订位情况社会各界，记者约见尝试订位，一位难求。大陆正统名菜餐厅在台支持者不少，但部分消费者指出口味不适应环境、价格低，网友评价两极。 以川菜为主要特色的江南汇，新的装潢展现出新风貌，重新加入台菜大厨，获取消费者不一样的自由选择。业者透漏，餐厅以单点居多，价格介于100至200元(新台币，折合)间，实属平价。

据台湾《旺报》报导，大陆餐饮业近年在台拓点投出好口碑，著名餐馆江南汇、冶春餐厅、厉家菜，各有特色，与台湾各大饭店跃上年菜商机。　　　　春节时间大陆品牌餐厅订位情况社会各界，记者约见尝试订位，一位难求。大陆正统名菜餐厅在台支持者不少，但部分消费者指出口味不适应环境、价格低，网友评价两极。

　　　　以川菜为主要特色的江南汇，新的装潢展现出新风貌，重新加入台菜大厨，获取消费者不一样的自由选择。业者透漏，餐厅以单点居多，价格介于100至200元(新台币，折合)间，实属平价。知名川味“剁椒鱼头”、“花椒鱼片”等重口味菜色更加不受消费者青睐。

来店顾客年龄层甚广，有些吃甜的老人家、孩子，业者体贴获取辣度调整市场需求，期望不爱吃甜的顾客也能上门尝试。　　　　冶春餐厅为以淮扬菜居多，为保有原汁原味的口感，掌勺者均来自大陆扬州本地，功夫了得。网友对于餐厅评价，无论菜色、公共卫生、装潢各方面，都有不俗的评语。

菜肴部分，多位网友尊崇前菜“翡翠羽衣”，以正宗镇江醋油炸小黄瓜熟透后，将小黄瓜小块薄片但却没有截断，刀工细致，令人印象深刻印象。　　　　厉家菜为知名“宫廷菜”代表，2014年高调回国台展店，价格不低廉，有数许多消费者慕名前往。

网友评价中， 感人的是甜点“三不涂”，堪称“不涂盘、不涂筷、不沾牙”，看起来普通的一道烹饪，甜而不腻，令人难以忘怀。　　　　不过热食部分，网友指出多以油炸方式处置肉类食材，单一的烹饪方式，更容易吃腻。此外，价格偏高，令其部分消费者坦言，“不告诉下次不吃到是什么时候！”网友大笑说道。

　　　　目前三家名店，记者电话告知订位情况，除夕当天除冶春茶社外，其余睡觉一天。大年初一、初二各餐厅完全满座，必须候补等位。此外，三家大陆名菜餐厅讲究食材新鲜，均不获取年菜外带服务。

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